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Anna Meier ist Creative Director und Geschäftsführerin von enSoie. Sie lebt zusammen mit dem Grafiker und Musiker Dominik Huber und ihren Kindern Marilou, Matilda und Ada sowie Hündin Billie in Zürich.

Was haben Sie sich als Kind am Geburtstag zum Essen gewünscht?
Anna: Selbstgebackenen Kuchen. Er war dann doch immer von Honold. Aber trotzdem fein.
Marilou: Pancakes.

Was ist Ihr «guilty pleasure»?
Anna: Pommes Frittes, always and forever.
Marilou: Chips und Gummibärli.

Ihr Lieblingsrestaurant?
Anna: «Schnupf».
Marilou: Sushiband Globus.

Wohin ziehen Sie sich in zurück, wenn Sie auf neue Gedanken kommen möchten?
Anna: Ich komme immer und überall auf neue Gedanken.
Marilou: In mein Zimmer.

Haben Sie schon eine Diät probiert – und mit Erfolg?
Anna: Low carb. Aber natürlich inkonsequent.
Marilou: Was ist das?

Was backen Sie selber, wenn Sie viel Zeit haben?
Anna: Ottolonghis Karottenkuchen mit Walnüssen und Frosting.
Marilou: Pancakes.

Was essen Sie am liebsten in der Badi?
Anna: Pommes!
Marilou: Zuckerwatte.

An welchen Geräuschen merken Sie beim Erwachen, dass Sie zuhause sind?
Beide: An Matilda.

Was halten Sie von Trüffelöl?
Anna: Nada.

Was war Ihr absolut bestes Essen?
Anna: Bei unseren indischen Freunden zuhause in Kolkata. Himmlisch.
Marilou: Muttermilch.

Wie bringen Sie ihre Kinder dazu, etwas zu probieren?
Anna: Alles ist timing: Sie müssen richtig hungrig sein. Aber noch nicht zu müde.

Welches Buch würden Sie auf eine einsame Insel mitnehmen – und welches Kochbuch?
Anna: Alice Vollenweider «Italiens Provinzen und ihre Küche».
Marilou: Wenn das Jura eine Insel wäre, dann ein Buch über Dinosaurier.

Was kochten Sie bei ihrem ersten Date? Und wie war es?
Anna: Ein Curry. Mein Mann mochte das damals aber noch nicht. Er hat sich daran gewöhnt :)

Hören Sie beim Kochen gern Musik und wenn ja welche?
Anna: Unbedingt. Am liebsten passend zum Gericht. Spaghetti: Italienischer Pop aus den 1980er Jahren.
Marilou: Micheal Jacksons «Man in the Mirror».

Welches ist Ihr liebstes Küchengerät?
Anna: Die handliche Limettenpresse aus dem mexikanischen Laden.
Marilou: Pfanne.

Was haben Sie immer im Kühlschrank?
Anna: Karotten und Käse.
Marilou: Resten vom Vorabend.

Wenn Sie ein Gericht wären, dann welches?
Anna: Spaghetti Bolognese (laut meinem Mann).
Marilou: Ein Hotdog.

Welches Rezept haben Sie zuletzt beim Kochen verpatzt?
Anna: Ich habe grad kürzlich einen ungeniessbaren Taboulésalat gemacht. Wirklich niemand vom Tisch ausser mir hat davon mehr als eine Gabel zu sich genommen.
Marilou: «Charlie and the chocolate factory».

Was hilft gegen einen Kater?
Anna: Ihn zu ignorieren!!

Als welches Haustier würden Sie gerne wiedergeboren werden?
Marilou: Ein Hase.

Was haben Sie heimlich gegen den Willen ihrer Eltern gegessen?
Anna: McDonalds habe ich immer heimlich gegessen. Danach wurde mir oft übel. Dann musste ich gestehen warum…

Welches Aroma würden Sie mit der Farbe Blau vergleichen?
Marilou: Blaubeeren.

Welches Kunstwerk würden Sie gerne zuhause aufhängen oder aufstellen?
Anna: Vivian Suter.
Marilou: Ein Bild, welches ich selber gemalt habe.

Wann haben Sie zum letzten Mal von einem Essen geträumt, und von welchem?
Beide: Wir träumen nie von essen.

Worauf werden Sie in Zukunft verzichten/ könnten Sie am leichtesten verzichten, um klimaneutral(er) zu leben?
Marilou: Ich möchte weniger Plastik verwenden.

Verstehen Sie den Hype um «nature wine»?
Anna: Nature Wine bringt nix als Kopfschmerzen.

Was wären Ihre Stationen auf einer kulinarischen Weltreise?
Marilou: Japan, des Sushi wegens.

Die interviewten Personen suchen sich die Fragen aus dem enSoie Fragebogen 2022 von Stefan Zweifel jeweils selbst aus.